每 100 克
| 水 (克 ) | 60.7 |
| 热量 (大卡 ) | 267.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1117.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.88 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.59 |
| 灰份 (克 ) | 0.88 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.57 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 160.0 |
| 钾 (毫克 ) | 230.0 |
| 钠 (毫克 ) | 58.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.104 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 19.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.12 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.22 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.1 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.67 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.13 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.39 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.21 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.47 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.1 |
| 14:0 (克 ) | 0.87 |
| 16:0 (克 ) | 4.75 |
| 18:0 (克 ) | 2.98 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.86 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.63 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.96 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.7 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.24 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.39 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 72.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.197 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.723 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.815 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.313 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.491 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.433 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.687 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.567 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.003 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.535 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.015 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.486 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.45 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.825 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.708 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.628 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |